Laxtårta

Otroligt god

Betyg (1 röst)
Antal personer
4-6

Ingredienser

75 g smör eller margarin
200 g kavring
4 st gelatinblad
400 g kallrökt lax
1 knippe gräslök
2 dl vispgrädde
4 dl gräddfil
1 krm svartpeppar
1 msk pepparrotsvisp

Dekoration:
Kallrökt lax
Rödlök
Dillkvistar
Gräslök

Gör så här

Smält matfettet. Skär kavringen i mindre bitar och lägg i en mixer eller matberedare tillsammans med det smälta matfettet. Tryck ut blandningen i botten på en form med löstagbar kant (ca 24 cm i diamater).

Lägg gelatinbladen i vatten ca 10 minuter.

Skär laxen i mindre bitar (det är dessa bitar som ska ligga i tårtan). Hacka gräslöken.

Krama ur de smälta gelatinbladen och smält dem sakta i en kastrull på svag värme. Låt svalna men ej stelna.

Vispa grädden hårt. Blanda grädden med gräddfil, lax, gräslök, svartpeppar och pepparrotsvispen. Rör ner gelatinet och häll smeten över kavringsbotten.

Ställ tårtan att stelna (i kylen), minst 1 timme men gärna över natten. Dekorera tårtan precis innan servering.
Visningar:
5827
Sparat:
49

LIKNANDE RECEPT

Laxtartar
av ros
över 2 månader
Lättrökt laxtar..
över 2 månader
Gravad laxtarta..
av ros
över 2 månader
Laxtartar på gr..
av ros
över 2 månader
Laxtårta med lö..
av ros
över 2 månader
Halstrad laxtar..
av styvan
över 2 månader