Lax i dillsås

En ruskigt god laxrätt som jag gör ofta.

Betyg (47 röster)
Antal personer
3-4
Lax i dillsås

Ingredienser

4 laxfiléer
2 knippen dill
Hummerfond
2 - 4 dl crème fraiche
2 - 3 dl grädde
1/2 - 1 fiskbuljongtärning
Salt
Peppar
Purjolök

Gör så här

Stek purjolöken. Blanda i crème fraiche, grädde och hummerfond efter smak, själv brukar jag ta ganska mkt, häll i lite först och smaka av så du får lagom smak. Salta och peppra. Lägg i buljongtärningen. Låt koka ihop och smaka av igen.

Skär laxen i ganska stora tärningar och lägg i såsen. Låt puttra några minuter. Klipp i dillen och låt det koka ihop.

Servera med kokt potatis eller klyftpotatis.

Jag gör alltid extra mkt sås, för tycker såsen är så god.
Receptet funkar även med torsk eller kolja.
Visningar:
49180
Sparat:
2406

LIKNANDE RECEPT

Lax i folie med..
av jennay
över 2 månader
Lax i ugn
av lennali
över 2 månader
Lax & torsk i u..
över 2 månader
Stekt makrill i..
av Inabina
över 2 månader
Smaskig lax i u..
över 2 månader
Lax i spenat- o..
över 2 månader