Lammlever stuvning med bacon

Billig maträtt i lammslaktstider. Storkok!

Betyg (0 röster)
Antal personer
4-6

Ingredienser

1 hel lammlever
1-2 stora gula lökar
25 g margarin
1½ tsk salt
1-2 dl vetemjöl
vitpeppar efter smak
1 pkt bacon
2 dl gröna ärtor
3 dl matlagningsgrädde

Gör så här

Rensa levern och tärna den. Värm en stekgryta och fräs först löken i matfett. Ta upp löken. Blanda i en plast/papperspåsevetemjöl, salt och vitpeppar som man panerar (skakar) leverbitarna i, inte för många åt gången då går det bra. Värm stekgrytan på nytt och stek nu alla panerade leverbitar gyllenbruna i matfett/olja. Klipp i baconet och fräs det. Lägg i den stekta löken och ärtorna samt baconet.Tillsätt mera mjöl i grytan ochmera matfett om du önskar och späd med vatten, gräddmjölk, matlagningsgräddetills det blir lagom tjock sås, låt puttra i ett par minuter. Smaka av med salt och vitpeppar Servera nykokt potatis och lingonsylt till.
Visningar:
4411
Sparat:
16

LIKNANDE RECEPT

Korv Stroganoff..
av MrsC
över 2 månader
Ugnsbakad faluk..
av tina62
över 2 månader
Emmas Ugnspannk..
över 2 månader
Kycklinggryta m..
av jecki
över 2 månader
Kycklinggryta i..
av lennali
över 2 månader
Kyckling och pa..
över 2 månader