Lövbiff med läckerfyllning

Kanon gott...

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st

Ingredienser

1 skiva dyngs gammalt bröd
1st fint hackad inlagd paprika
2 pressade vitlöksklyftor
1 dl riven parmesanost
1/2 dl hackad persilja
4 skivor lövbiff(ca600g)
matfett till stekning
salt
peppar

Sås:
1 röd paprika
1 1/2 dl vatten
1/2 grönsaksbuljongtärning
2 dl grädde
salt
peppar
Potatis:
10 - 12 mandelpotatis
2 msk olivolja
salt
peppar

Gör så här

1.Smula brödet och blanda med paprikan,vitlök,osten och
persiljan med en mixer till en smet.
2.Fördela röran på lövbiffarna.Lägg röran på ena kötthalvan och vik över den andra halvan.Ställ köttet åt sidan.
3.Tvätta potatisen rena och dela dem på mitten.
4.Hetta upp oljan i en stekpanna och stek potatisarna på
köttsidan tills de får fin färg. Vänd dem och salta och peppra.
Sätt in stekpannan i ugnen på 200 grader i 20 min.
5. Gör såsen.Koka paprikan med vattnet,buljongen och grädden i ca 10 minuter. Mixa såsen slät och sila genom fin
maskig sil. Salta och peppra.
6.Stek köttet gyllenbrunt på bägge sidor och krydda med salt och peppar.
Ta ut potatisen ur ugnen och servera med köttet och såsen.
Visningar:
1348
Sparat:
14

LIKNANDE RECEPT

Wok med lövbiff..
över 2 månader
Chilihet wok me..
över 2 månader
Lövbiff med sti..
av Molly79
över 2 månader
Parmesanfylld l..
över 2 månader
Fajitas med löv..
över 2 månader
Lövbiff i panna..
över 2 månader