Lövbiff fylld med grillad paprika

Lövbiffen blir extra saftig om du fyller den med godsaker, här med grillad paprika och mozzarella.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

8 små eller 4 stora lövbiffar, ca 800 g
3 grillade paprikor
1 gul lök
1 kula mozzarella
Salt
Peppar
Smör till stekning
3 dl kraftig kalvbuljong

Persiljepotatis:
8 potatisar
Olja till stekning
Salt
Peppar
½ knippa persilja
Rivet skal av en halv citron

Haricots verts
Tomater

Gör så här

Lägg upp lövbiffen på arbetsbänken. Strimla paprikan och löken. Skär osten i tunna skivor. Fördela över köttet och vik ihop. Krydda med salt och peppar.

Skala och skiva potatisen. Stek mjuk i lite olja och krydda med salt och peppar. Blanda ner hackad persilja och rivet citronskal. Håll varmt.

Hetta upp lite smör i en stekpanna och stek lövbiffen hastigt på hög värme. Ta upp köttet och koka ur pannan med buljongen. Servera köttet med potatisen och skyn. Nykokta haricots verts och tomater är gott till.
Visningar:
2018
Sparat:
19

LIKNANDE RECEPT

Grillad lövbiff..
av MrsC
över 2 månader
Grillad lövbiff..
av Queenie
över 2 månader
Kyckling med gr..
av FiaBerg
över 2 månader
Fylld lövbiff m..
över 2 månader
Kycklingfilé me..
av maggi
över 2 månader
Fylld lövbiff m..
av tina62
över 2 månader