Lättare knäck

En smalare variant av julknäcken

Betyg (0 röster)
Antal personer
Ca: 50

Ingredienser

2 dl vaniljvisp
2 dl sirap
2 dl socker
½ dl sötmandel, skållad och hackad

Gör så här

Ställ knäckformar på ett fat. Blanda vaniljvisp 12%, sirap och socker i en vid gryta. Använd hushållstermometer.

Koka kraftigt tills termometern visar ca 120 grader.. Eller prova det så kallade "kulprovet" Det kan ta längre tid för smeten att får rätt konsistens om grytan är liten.

Tillsätt mandeln och fyll formarna med hjälp av två teskedar. Förvara knäcken svalt och tänk på att inte stapla dem på varandra. Lägg smörpapper mellan varje lager, annars klibbar de ihop.
Visningar:
2562
Sparat:
44

LIKNANDE RECEPT

Knäck
av MrsC
över 2 månader
Japansk knäck
av netaave
över 2 månader
Knäck
av twiio
över 2 månader
Knäck-Julgodis
över 2 månader
Knäck muffins
över 2 månader
mikro knäck
av epi
över 2 månader