Kycklingbröst med laxfyllning

En suberb rätt. Det ljusa kycklingköttet fylls med rökt lax och serveras med en mild citronsås på en bädd av spenat.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

4 kycklingbröst ā ca 150 g
125 g rökt lax
1 ägg
0,5 tsk salt
2 krm citronpeppar

Citronsås:
1 tärning hönsbuljong
2 msk idealmjöl
2 dl vatten
2,5 dl crčme fraiche
1,5 msk citronsaft
Rivet skal av en citron

Gör så här

Skär ett snitt i kycklingbröstens insida och platta ut köttet ordentligt.

Hacka laxen fint och lägg i en skål.
Tillsätt ägg, salt och citronpeppar och rör ihop till en smidig massa.

Lägg laxblandningen på de utplattade kycklingbrösten och rulla ihop dem. Slå in dem i aluminiumfolie och baka dem i 150 grader, 15-20 minuter.


Gör under tiden citronsåsen. Smula ner buljongtärningen i en kastrull och tillsätt mjöl och vatten. Vispa runt några varv och tillsätt crème fraiche. Låt såsen koka upp och bli lagom tjock i konsistensen. Smaksätt såsen med citronsaft och citronskal.

Servera med kokt ris och bladspenat.
Visningar:
833
Sparat:
6

LIKNANDE RECEPT

Kycklingbröst m..
över 2 månader
Marinerat kyckl..
av MrsC
över 2 månader
Kycklingbröst m..
över 2 månader
Bräserade Vaktl..
av krolly
över 2 månader
Vegetarisk lasa..
av TessaA
över 2 månader
Kladdkaka med o..
över 2 månader