Kyckling med bönor och tomat

Supergod och lätt att göra.

Betyg (3 röster)
Antal personer
4 st
Kyckling med bönor och tomat

Ingredienser

4 st Majskycklingklubbor eller 8 ovanlår (gärna Bjärefågel)
en burk kidneybönor (gärna ekologiska)
2 burkar hela tomater (gärna ekologiska)
4 msk mango chutney
färsk timjan
smörolja eller rapsolja (gärna kallpressad)
1 rödlök
2 vitlöksklyftor
salt och svartpeppar
ris eller quinoa till

Gör så här

Dra skinnet på klubborna åt sidan, salta, peppra på båda sidorna och lägg på en matsked mango chutney samt några kvistar timjan. Det går bra med torkad också. Lägg på skinnet igen och "packa"ihop klubban. Lägg dem i en stor ungseldfast form. Skär löken i klyftor och hacka vitlöken och strö dem över kycklingen. Häll av spadet på bönorna och fördela dem över kycklingen. Häll över tomaterna och fördela dem jämt över alltihop. Snitta tomaterna lite. Salta och peppra.

Tillaga i ugnen 200 grader (varmluft) i ca 35-40 minuter.

Servera med quinoa, ris eller potatis.
Visningar:
4231
Sparat:
63

LIKNANDE RECEPT

Baconlindad kyc..
över 2 månader
Pasta med kyckl..
över 2 månader
Kyckling med sa..
över 2 månader
Peppargratinera..
av MrsC
över 2 månader