Krämig broccolisoppa

Snabb, enkel och supergod soppa.
Det är gott att även tillsätta några skivor ost för en rundare smak.

Måtten är ungefärliga för jag har aldrig tänkt på hur mycket jag tar.

Betyg (5 röster)
Antal personer
2 st

Ingredienser

Broccoli
1 gul lök
3 dl Vatten
Buljongtärning
20 gram Margarin eller smör
2-3 msk Mjöl
2 dl Mjölk
1 vitlöksklyfta (eller vitlökspulver)
Salt
Peppar

Gör så här

Fräs skuren lök i en stor kastrull. Använder du vitlöksklyftor så fräser du den nu också.
Klipp eller skär tinad broccoli till mindre bitar och fräs den tillsammans med löken en stund.
Tillsätt vatten och buljongtärning.
Mixa broccolisoppan med en stavmixer (det går bra att göra det direkt i kastrullen!)

Smält margarin eller smör i en annan kastrull och tillsätt mjölet.
Vispa väl (det ska bli en liten "smet") och tillsätt sedan mjölk.
Koka upp och sjud några minuter. Krydda.

Häll i mjölkredningen i broccolisoppan och låt sjuda tillsammans några minuter.

Klart!
Visningar:
13850
Sparat:
168

LIKNANDE RECEPT

Krämig broccoli..
över 2 månader
Broccolisoppa u..
av chre
över 2 månader
Krämig morotsso..
över 2 månader
Smal broccoliso..
över 2 månader
Krämiga fudge
över 2 månader