Kotletter med svamp och purjo

såsen blev jättegod! gjorde lite extra sås, men det gör man som man vill!

Betyg (13 röster)
Antal personer
2 st
Kotletter med svamp och purjo

Ingredienser

2 karrékotletter eller fläskkotletter med eller utan ben
1 purjolök
200 g färska champinjoner
2 dl lätt crème fraiche
3 msk kalvfond
1 dl vatten
salt
grovmalen svartpeppar
flytande margarin

Gör så här

Strimla purjolöken. Skär champinjonerna i skivor. Värm upp en stekpanna med lite flytande margarin.
Fräs lök och champinjoner ett par minuter. Lägg över på en tallrik.
Stek kotletterna några minuter på varje sida. Salta och peppra under tiden.
Häll på crème fraiche, vatten och kalvfond och rör om. Tillsätt löken och champinjonerna och låt allt puttra några minuter. Smaka av.
Servera med kokt ris
Visningar:
7382
Sparat:
316

LIKNANDE RECEPT

Pasta med fläsk..
över 2 månader
Fiskgratäng med..
av UllaC
över 2 månader
Glaserat ankbrö..
över 2 månader
Inbakad fläskfi..
av larsivo
över 2 månader
Teriyakikycklin..
över 2 månader