Kotlett med sötsur apelsinsås

Riktigt smalt. 185 kcal / portion blir lite smalare om man använder olja och majzena

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

4 kotletter a´ 125 g med bortskuren fettrand
Salt
Pepper efter egen smak
2 apelsiner
1 gul lök
1 msk olja/margarin
2 dl köttbuljong
1 msk vittvinsvinäger
1 pressad vitlöksklyfta
1 msk honung
1 lagerblad
1 msk majzena/vetemjöl

Potatis

Gör så här

Borsta av apelsinerna i varmt vatten och skala av det yttersta skalet och finstrimla det. Koka skalet i lite vatten 10 minuter. Pressa ut saften ur båda apelsinerna.

Finhacka löken och stek den i lite olja / margarin utan att den tar färg. Häll på apelsinsaften, buljongen och vinägern. Tillsätt vitlök, honung, lagerblad låt koka under lock 10 minuter.

Sila skyn, tillsätt apelsinstrimlorna och red av. Låt koka 3 minuter.

Stek kotletterna krydda efter behag, servera med kokt potatis, sås och gärna en grönsallad.
Visningar:
1268
Sparat:
12

LIKNANDE RECEPT

Grillad kalkonf..
av Alsing
över 2 månader
Fläskfilé med s..
över 2 månader
Helstekt kotlet..
över 2 månader
Banan med vanil..
över 2 månader
Wok med sötsur ..
av sandfa
över 2 månader
Lax med apelsin..
över 2 månader