Korv ā la greve Stroganoff

Låt greve Stroganoffs klassiska ryska recept låna mustighet och smak till den svenska falukorven! Till det ryska hör ättiksgurkor och gräddfil som ger sting åt såsen.

Betyg (2 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

400 g falukorv
2 gula lökar
1 msk smör eller margarin
1Ŋ msk vetemjöl
3-4 dl köttbuljong
2 tsk äkta soja
3 msk tomatpuré
1-2 ättiksgurkor
2-3 msk gräddfil

Gör så här

Dra skinnet av korven och skär den i centimetertjocka strimlor. Skala och hacka löken ganska fint.

Smält matfettet i en gryta. Tillsätt korv och lök och låt det brynas en stund. Strö över mjöl och rör om.

Späd med buljong under omrörning. Låt grytan sjuda i ca 5 minuter. Tillsätt soja och tomatpuré och låt det hela koka upp. Skär ättiksgurkan i små tärningar och häll ner den i grytan.

Ta grytan från värmen och tillsätt gräddfilen under omrörning. Servera genast.

Servera med kokt potatis eller ris.
Visningar:
2486
Sparat:
19

LIKNANDE RECEPT

Korv Stroganoff..
över 2 månader
Korv stroganoff..
över 2 månader
Korv ā-la Forse..
av boz1965
över 2 månader
Kycklingkorv st..
av LeyKay
över 2 månader
Korv ā la Lotta
av Lottis1
över 2 månader
Skinkgryta á la..
av Lilloo
över 2 månader