Korv- och potatisgryta med senapssås

Jag avskyr egentligen korv men så här är det riktigt smaskigt!

Betyg (1 röst)
Antal personer
6 st
Korv- och potatisgryta med senapssås

Ingredienser

1 hel ring falukorv
7-10 hyfsat stora potatisar
½ purjolök
1-2 dl gröna ärtor (frysta)
1 tärning grönsaksbuljong
3 dl matlagningsgrädde
2-4 msk senap, beroende på styrkan.
Örtsalt
Peppar
Gurkmeja, för en än mer tilltalande färg
Margarin, till stekningen

Gör så här

Tärna potatis och korv i ungefär lika stora bitar och koka potatisen halvmjuk i egen kastrull.

Bryn korven lätt i en gryta tillsammans med den skivade purjolöken.

Häll matlagningsgrädden i grytan med korven och smält ner buljongtärningen och tillsätt senap och resterande kryddor.

Häll bort vattnet på potatisen och lägg den istället med korven. Låt det koka ihop och tillsätt ärtorna strax före servering lagom tills att de blir mjuka utan att koka sönder.

Garnera gärna maten med lite färk persilja och serva en god sallad till.

Naturligtvis kan du byta ut grädden mot ett magrare alternativ, lättmjölk och ta i redning istället , eller varför inte prova kokosmjölk som är suveränt i de flesta rätter. Ta curry istället för senap eller lägga till, ta bort grönsaker. Har aldrig mätt upp ingredienserna när jag lagar denna rätt utan det är en uppskattning, men jag te.x tycker om senapssmak och brukar nog ta ganska mycket och späder oftast ut grytan med lite mjölk om den verkar tjock.
Visningar:
5055
Sparat:
69

LIKNANDE RECEPT

Korv Stroganoff..
av MrsC
över 2 månader
Tomatsoppa med ..
över 2 månader
Pastagratäng me..
över 2 månader
Torskrygg med r..
av tina62
över 2 månader
Gryta med bönor..
av evaldo
över 2 månader
Korv- och bacon..
av boz1965
över 2 månader