Koriandermarinerade rödbetor på salladsbädd

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

500 g rödbetor färska
1/2 kruka romansallat
1/2 kruka plocksallat
2 msk kapris
4 hårdkokta ägg
Koriandermarinad:
2 msk vinäger
4 msk olivolja
1-2 msk vatten
1/2 dl finhackad färsk koriander
1 pressad vitlöksklyfta
grovmalen svartpeppar
salt

Gör så här

Koka rödbetorna mjuka med skalet på. Låt svalna. Blanda samman alla ingredienser till koriandermarinaden. Skala och skiva rödbetorna och vänd ner dem i marinaden. Bryt sallaten i bitar och fördela på 4 tallrikar. Lägg rödbetorna ovanpå. Strö över kapris. Garnera med äggklyftor. Servera med sprödvärmt bröd.
Visningar:
569
Sparat:
1

LIKNANDE RECEPT

Laxrulle med pe..
över 2 månader
Ädelostfylld la..
över 2 månader
Sockerfri chokl..
över 2 månader
Grillat med fär..
av tina62
över 2 månader
Små rödbetor på..
av Zeta
över 2 månader