Kokosstekt kycklingfilé

Kycklingfilé med smak av kokos.

Betyg (3 röster)
Antal personer
4 st
Kokosstekt kycklingfilé

Ingredienser

3 dl ris
1 pkt ( 300 g ) frysta brytbönor
4 kycklingfiléer
1 ägg
1½ dl kokosflingor
1 burk kokosmjölk
1 tsk salt
1 krm kajennpeppar
1 msk olja

Gör så här

Koka riset enligt anvisning.
Lägg brytbönorna ovanpå riset när ca 5 minuter återstår av koktiden.
Kydda kycklingfiléerna med salt och kajennpeppar.
Vänd filéerna först i uppvispat ägg och sedan i kokos.
Stek kycklingfiléerna ca 8 minuter på båda sidor.
Kontrollera att de är genomstekta och köttsaften är klar utan rosa inslag.
Häll på kokosmjölk och låt småputtra under lock ca 10-15 minuter.
Servera kokosstekta kycklingfiléerna med bönriset och sweet chilisås.
Visningar:
5478
Sparat:
111

LIKNANDE RECEPT

Kycklingfilé i ..
över 2 månader
Stekt kycklingf..
över 2 månader
Baconlindad ost..
av ismo10
över 2 månader
Wokade nudlar m..
över 2 månader
Kycklingfilé me..
av MrsC
över 2 månader
Potatisgratäng ..
över 2 månader