Kokoskyckling

Betyg (0 röster)
Antal personer
3-4

Ingredienser

ca 1 kg kycklinglår
smör
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 gula lökar
1 röd chili
1 röd paprika
1 burk kokosmjölk ( 400 g)
1 msk färsk , riven ingefära
1 tsk gurkmeja
1 hönsbuljongtärning
1 msk vetemjöl
2 dl matlagningsyoghurt

Gör så här

Bryn kycklingen i smör i en stekpanna. Salta och peppra och låt kycklingen eftersteka under lock ca 20 minuter.
Skala och skiva löken. Dela, kärna ur och strimla chilin och paprikan. Smält smör i en gryta och fräs grönsakerna några minuter. Häll i kokosmjölken och smaksätt med ingefära, gurkmeja och buljongtärning. Rör ut mjölet i matlagningsyoghurten och rör ner blandningen i grytan. Låt såsen koka upp under vispning. Lägg i kycklingbitarna och låt grytan koka ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Servera med ris.
Visningar:
540
Sparat:
5

LIKNANDE RECEPT

KOKOSKYCKLING
av epi
över 2 månader
Erikas goda kok..
över 2 månader
Kokoskyckling m..
över 2 månader
Kokoskyckling f..
av pihal
över 2 månader
Chili- och koko..
över 2 månader