Knaprig mandelkyckling

Kyckling som penslas med youghurt blir extra mör. Här är köttet dessutom panerat i mandel och bakat i ugnen. Servera med ris och en sallad.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

1,2 kg kyckling utan skinn, bröst och lårfilé
1½ dl naturell lättyoughurt
Svartpeppar
Vattenkrasse till garnering
Smör eller margarin till plåten

Panering:
50 g mandelspån eller hackad mandel
1 dl riven cheddarost
½ dl ströbröd
2 msk riven parmesanost
1 msk hackad färsk eller 1 tsk torkad mejram eller oregano

Gör så här

Dela kycklingbrösten på mitten. Häll youghurten i en skål och peppra kraftigt. Lägg ner kycklingen och se till så att den täcks av youghurt. Täck över och kyl 1-4 timmar. Vänd kycklingköttet då och då.

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda samman alla ingredienserna till paneringen i en djup tallrik. Blanda väl.

Ta upp kycklingen ur youghurten. Skaka av överflödig youghurt. Panera kycklingen runt om och tryck till paneringen med fingrarna. Smörj en plåt med matfett. Lägg kycklingen på plåten och strö över resten av paneringen.

Sätt in plåten i ugnen i 30 minuter eller tills kycklingen är färdig.
Visningar:
760
Sparat:
11

LIKNANDE RECEPT

Blåbärspaj med ..
av Aria
över 2 månader
Knaprig Äppelpa..
över 2 månader
Vitt matbröd me..
av M0lin
över 2 månader
Kycklingburgare..
av Aria
över 2 månader
Knaprig senapss..
av popik
över 2 månader
Knapriga ingefä..
av Bodil56
över 2 månader