Klimp till buljong/soppa

Traditionell klimp från mormors kokbok "Husmoderns nya kokbok" anno 1947.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

2 msk smör
4 - 5 msk vetemjöl
2 - 2½ kkp god mjölk
salt
socker
10 rivna sötmandlar
2 äggulor eller 1 ägg
hackad persilja

Gör så här

* Smör och mjöl fräsas tillsammans
* Mjölken spädes till en slät och jämn, tjock stuvning.
* Denna får koka 10 minuter.
* Smaka av med salt, socker, skållad mandel.
* Sist tillsättes äggulorna eller ägget och låt sjuda upp.
* Klimpen hälles upp på fat, kallna och beströs med persilja.
Visningar:
3500
Sparat:
28

LIKNANDE RECEPT

En god, varm so..
över 2 månader
Lakritssås till..
över 2 månader
Underbar silltå..
av Roomofk
över 2 månader
Brysselkålsgrat..
över 2 månader
Enkel kall sås ..
över 2 månader
Kycklingsoppa m..
av dag6
över 2 månader