Klassisk räkcocktail

En enkel och uppskattad förrätt, som dessutom är snabblagad.

Betyg (3 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

1 mogen avokado
1 msk pressad citronsaft
2 tomater
1 knippa dill
4-6 salladsblad
2 msk creme fraiche
2 msk majonnäs
1 tsk chilisås
Salt
Peppar
250 g skalade räkor

Gör så här

Halvera avokadon längs med frukten och ta ur kärnan. Skeda ur fruktköttet och skär det i bitar. Häll över citronsaften så att avokadon inte mörknar.

Skölj tomaterna och hacka dem. Hacka det mesta av dillen, men spara några kvistar till garnering. Skölj salladsbladen och låt dem rinna av.

Blanda samman creme fraiche, majonnäs, chilisås och kryddor i en skål. Smaka av.

Lägg salladsbladen i botten och utmed kanten i fyra portionsglas. Varva sedan med avokado och tomathack. Dekorera med räkor överst. Häll på såsen, garnera med en dillkvist och servera genast.
Visningar:
80896
Sparat:
180

LIKNANDE RECEPT

Räkcocktail med..
av ros
över 2 månader
Räkcocktail med..
av kladdus
över 2 månader
Tagliatelle al ..
av Olvan
över 2 månader
Räkcocktail med..
över 2 månader
Räkcocktail
av tom_20
över 2 månader