Kladdkaka med knäcktopping

Göres dagen före passar med lättvispad grädde

Betyg (1 röst)
Antal personer
10 st

Ingredienser

Kaka:
200 gr smör
200 gr choklad med hög kakaohalt 75%
4 st ägg
2 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
1 krm salt
Topping:
75 gr smör
0,75 dl strösocker
0,75 dl sirap
1 dl grädde
2 msk kakao
2 dl startflingor

Gör så här

Kaka:
Smörj springformen 24 cm i diameter
Smält smör och choklad i micron blanda väl
Vispa äggen lätt tillsammans med sockret blanda i chokladsmeten
Blanda i mjöl och salt i smeten
Häll smeten i formen och grädda i 14 min i 200 C
Ta av kanten på formen och låt kakan svalna helt
Topping:
Smält smöret tillsammans med socker,sirap,grädden och kakaon
Koka tills det kommer upp till en temp av 114C använd en termometer
Rör i startflingorna och bred ut över kakan DIREKT och låt det rinna över kanterna med
Visningar:
2149
Sparat:
41

LIKNANDE RECEPT

Vit kladdkaka m..
över 2 månader
Kladdkaka med M..
över 2 månader
Kladdkaka med ä..
av APf
över 2 månader
Kladdkaka med n..
över 2 månader
Smaskig kladdka..
över 2 månader
Kladdig kladdka..
över 2 månader