Kikärtsgryta med tomater

Kikärtor ger en härlig smak och mättnad i kryddstark tomatgryta. Servera med strimlad sallad och ett grovt lantbröd. En klick matlagningsyoghurt ger fin smakbrytning på grytan.

Betyg (0 röster)
Antal personer
3-4

Ingredienser

ca 2 dl kikärtor
1 hackad gul lök
1 morot i slantar
1 msk rapsolja
2-3 finhackade vitlöksklyftor
2 msk finhackad röd paprika
1 burk krossade tomater (4-5 hg)
1 örtbuljongtärning
1 lagerblad
1 kanelstång
orientalsk curry eller stark chilikrydda
kardemumma
salt
svartpeppar

Gör så här

1. Blötlägg kikärtorna och koka sedan enligt anvisning på förpackningen. Låt dem rinna av. 2. Fräs lökhacket och morotsslantarna i olja. Rör ner vitlöken och paprikan, tillsätt tomaterna, buljongtärningen, lagerbladet och kanelstången. Låt allt puttra 8-10 minuter och rör ner de kokta kikärtorna. Smaka av med kryddorna till önskad styrka. Om du har lite kryddstark tomatpuré eller grönsaksfond hemma ger det extra must åt grytan.3. Klicka på lite matlagningsyoghurt och servera med sallad och bröd.
Visningar:
1368
Sparat:
20

LIKNANDE RECEPT

Pastasallad med..
av Zeta
över 2 månader
Stekt kycklingf..
över 2 månader
Ljuvlig tonfisk..
över 2 månader
Ugnsbakade toma..
över 2 månader
Krämig fläskfil..
av Caddiie
över 2 månader