Kerstins filé

Mycket gott. Bjuder vi ofta på-mkt uppskattat.
servera gärna hasselbackspotatis och gele till.

Betyg (2 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

1 fläskfilé
Smör
Salt
Svartpeppar

Sås:
2 msk dijonsenap
1 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
3 dl grädde
2 dl creme freiche
soya
1/2 tsk dragon
1/2-1 dl parmansanost, pulver

Gör så här

skär filén i skivor.
bryn i stekpanna med smör och krydda lite.
lägg skivorna i smord ugnsform

såsen:
ta tillvara på skyn i stekpannan.
späd med vatten.
rör i senap
häll i grädden.
smula i buljongen
koka upp
vispa i freichen
krydda med dragon
smaka av med soya
vispa ner ostpulvret.

häll såsen över köttet

ställ in i ugnen 200 grader 10-15 minuter
Visningar:
2104
Sparat:
140

LIKNANDE RECEPT

Helstekt filé m..
av ros
över 2 månader
Filé med nobiss..
av ros
över 2 månader
Inbakad filé på..
över 2 månader
Gorgonzolafylld..
av AnetteH
över 2 månader
Amoz  Filé surp..
av amoz
över 2 månader