Kasslergryta

En kalasgryta!

Betyg (2 röster)
Antal personer
6 st

Ingredienser

700 g benfri kassler
smör el . margarin
2 - 3 tsk curry
3 dl skuren purjolök
1 strimlad röd paprika
1 gul paprika
1 grön paprika
2 - 3 pressade vitlöksklyftor
2 1/2 - 3 msk tomatpuré
3 msk vetemjöl
2 1/2 dl stark grönsaksbuljong (tärning)
2 burkar crème fraiche á 2 dl
2 - 2 1/2 dl matlagningsgrädde
salt
peppar efter smak

Gör så här

Skär kasslern i skivor. Ta bort ev. fett och strimla köttskivorna.

Fräs matfett och curry i en stor stekgryta. Lägg i köttet och låt bryna i curryn. Lägg i grönsaker och vitlök och låt alltsammans puttra tills grönsakerna mjuknar men har en viss spänst kvar.

Tillsätt tomatpuré och rör om ordentligt. Vispa ihop mjöl och buljong till en slät redning och vispa ner lite i taget i grytan under kraftig omrörning.

Ta grytan av värmen och tillsätt crème fraiche. Koka upp och späd med grädde, lite åt gången.

Smaka av med salt och peppar.
Visningar:
3514
Sparat:
116

LIKNANDE RECEPT

Kasslergryta me..
över 2 månader
Kasslergryta me..
av lennali
över 2 månader
Cissis kasslerg..
av timmele
över 2 månader
Anders kasslerg..
över 2 månader
God kasslergryt..
av MammaCa
över 2 månader
Idas kasslergry..
av epi
över 2 månader