Kantarellsoppa

En soppa man bara måste prova! Mums!

Betyg (3 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

1 liter färska eller 25 g torkade trattkantareller
ca 4 msk vetemjöl
1 liter grönsaksbuljong
1 msk tomatpuré eller chilisås
1 - 2 dl grädde
ca 1 msk roqueforost
1 tsk citronsaft
hackad presilja

Gör så här

Fräs den hackade svampen i smör några minuter.
Tillsätt mjölet under omrörning, sedan buljongen lite i taget och vispa.
Osten och tomatpurén tillsätts och allt får koka ca 10 minuter.
Späd med grädden och smaksätt med citronsaft.
Hacka persilja och strö över före servering.

Smaklig måltid!
Visningar:
6823
Sparat:
102

LIKNANDE RECEPT

Gräddig kantare..
över 2 månader
Kaffemammas kan..
över 2 månader
Krämig kantarel..
över 2 månader
Kryddig kantare..
över 2 månader
Guldkantad Kant..
över 2 månader
Kantarellsoppa ..
av zonale
över 2 månader