Kantarell och kycklingpytt med senapscreme

Svamptider

Betyg (2 röster)
Antal personer
4 port

Ingredienser

4 kycklingfiléer, i tärningar
8 gula lökar, i klyftor
200 g små kantareller, eller delade stora
16-20 kokta färskpotatisar, kalla i tärningar
8 sticklökar, i skivor
Smör
Matolja
Salt
Peppar
1 burk örtcrème fraiche
2 msk dijonsenap
Salt
Vitpeppar

Gör så här

Stek den tärnade kycklingen i en stekpanna med smör och olja tillsammans med den klyftade färska löken och kantarellerna. Smaka av med salt och peppar. Låt den stekta kycklingen, svampen och löken vila på en tallrik.

Hetta upp stekpannan på nytt och lägg i den tärnade, kokta färskpotatisen. Låt den steka så att den får färg. Smaka av med salt och peppar.
Vänd nu i sticklöken och kycklingröran och blanda försiktigt runt.

Blanda crème fraichen med senapen och smaka av med salt och peppar. Servera pytten direkt med cremen.
Visningar:
806
Sparat:
4

LIKNANDE RECEPT

Paj med skinka,..
av evaldo
över 2 månader
Tjädergryta med..
av eke85
över 2 månader
Vitlöks och spe..
över 2 månader
Pasta penne med..
av Helvina
över 2 månader
Abborre med kan..
över 2 månader
Höstbiffar med ..
av SDMaya
över 2 månader