Kalops i lergryta

Bekvämt att laga kalops på detta vis.

Betyg (13 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

600 g benfritt nötkött (bringa, högrev eller bog)
2 msk vetemjöl
1 tsk salt
2 gula lökar
2 morötter
10 kryddpepparkorn
10 vitpepparkorn
1 lagerblad
2½ dl vatten
2 tsk kinesisk soja

Gör så här

Ställ lergrytan i vatten, minst 10 min. Skär köttet i stora tärningar. Blanda mjöl och salt i en plastpåse. Lägg köttbitarna och vänd dem så att de blir mjöliga runt om(jag
brukar fylla luft i påsen och skaka). Skala löken och skär den i klyftor. Skala morötterna och skär i slantar. Lägg köttet och löken med pepparkorn, lagerblad i lergrytan. Slå över vattnet och tillsätt sojan. Lägg lock på grytan och sätt den i 200gr ugnsvärme. Tillsätt morötterna efter en timme och låt grytan stå ytterligare en timme. Smaksätt ev med mer salt och peppar.
Servera direkt ur grytan med potatis och rödbetor.
Visningar:
19339
Sparat:
402

LIKNANDE RECEPT

Lergryta stek a..
av epi
över 2 månader
Pulled chicken ..
av Fetgnu
över 2 månader
Pulled pork i l..
av Fetgnu
över 2 månader
Falukorv i lerg..
av bjvrn
över 2 månader
Fläskkarré i le..
över 2 månader