Kall lax- och räkpaj

Försvinnande god...
Gör den gärna nån dag innan, så den får gosa till sig.

Betyg (36 röster)
Antal personer
4-6
Kall lax- och räkpaj

Ingredienser

Botten:

200 g kavring eller grovt rågbröd
50 g smör

Fyllning:

150 g kallrökt lax, finstrimlad
200 g räkor, skalade och hackade
2 ägg, hårdkokta och hackade
2 avokado i små bitar
1 liten rödlök, finhackad
1-2 dl crème fraiche
3 msk majonnäs
1 tsk pressad citron
Salt
Peppar

Gör så här

Smula brödet i en matberedare.
Smält smöret och tillsätt det i matberedaren.
Blanda.
Tryck ut blandningen i en pajform och ställ kallt.

Blanda allt till fyllningen och bred ut den i pajskalet.
Låt stå kallt ett par timmar.

Dekorera med löjrom, citronskivor och dill.

Passar som kvällsvickning och som förrätt.
Visningar:
60232
Sparat:
2482

LIKNANDE RECEPT

Nyårspaj med la..
av lennali
över 2 månader
Lax- och räkpaj
av lennali
över 2 månader
Citron- och Hon..
över 2 månader
Gourmetrulle me..
över 2 månader
Gratinerad lax ..
över 2 månader
Smörgåstårta me..
av Blacky
över 2 månader