Kalkonschnitzel med lime

Denna färgglada och smakrika rätt är fantastiskt snabblagad, vilket gör den till den perfekta vardagsmaten. Laga och njut.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

4 tunna kalkonschnitzlar
1 lime
4 vårlökar eller ½ purjolök
1 tsk hela svartpepparkorn
1 tsk honung
1 tsk stark osötad senap
Salt
1 msk olivolja
5 msk kycklingfond (koncentrerad)
1-2 lime till garneringen

Gör så här

Tvätta av limen och riv skalet grovt. Pressa ur saften. Skölj vårlökarna och hacka dem fint. Stöt pepparkornen i en mortel.

Tryck till eller banka ut kalkonschnitzlarna så att de blir riktigt tunna. Blanda honung och senap. Salta schnitzlarna och stryk sedan på senap och honung.

Hetta upp oljan till medelvärme i en stor stekpanna. Stek schnitzlarna 3 minuter på varje sida. Ta upp dem ur stekpannan, täck över dem med aluminiumfolie och ställ in i ugnen så att de håller sig varma, 50 grader ca.

Bryn löken i stekpannan 2-3 minuter. Häll över limesaften och kycklingfonden. Rör om och sjud upp. Blanda ner limeskalen och smaka av med salt och de stötta pepparkornen.

Lägg upp kalkonschnitzlarna på ett uppvärmt fat och droppa över lite limesås. Garnera med lime och servera med lite sås bredvid.
Visningar:
1146
Sparat:
3

LIKNANDE RECEPT

Citronpaj med l..
över 2 månader
Lime cupcakes m..
av LenaBE1
över 2 månader
Fiskgryta med l..
av Anqh
över 2 månader
Vattenmelonslus..
av tina62
över 2 månader
Grillad svärdfi..
av kicki_k
över 2 månader