Köttfärslimpa

Köttfärslimpa i lergryta blir saftig och god

Betyg (2 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

400 g blandfärs
1 tsk salt
1 krm peppar
1 ägg
1½ dl mjölk
2 kokta kala potatisar
1 msk soja
1 - 2 gula lökar

Gör så här

Lägg lergrytan i vatten minst 15 minuter.
Blanda färsen med salt, peppar och ägg.
Späd med mjölk och arbeta färsen tills den håller ihop.
Blanda i mosad potatis.
Arbeta därefter färsen så lite som möjligt.
Forma färsen till en limpa och lägg ner den i lergrytan.
Pensla ytam med soja.
Skala löken och skär den i klyftor och lägg den bredvid limpan i gryan.
Lägg på locket
Ställ på gallret i nedre delen av ugnen.
Sätt sedan ugnen på 200 grader.
Låt grytan stå i ugnen ca 1 timma, eller tills köttsaften är klar.
Låt färslimpan vara kvar i grytan ett tag innan den skärs upp.
Sila ev. sky som boldats och använd som grundstomme till såsen.
Servera med kokt potatis och grönsallad eller kokta grönsaker.
Visningar:
8161
Sparat:
129

LIKNANDE RECEPT

Köttfärslimpa m..
över 2 månader
Bacon- och cham..
av Ackis
över 2 månader
Köttfärslimpa m..
av UllaC
över 2 månader
Kryddstark kött..
över 2 månader