Köttfärsgryta ā la Salami

Jag var faktiskt en av vinnarna i Hemmets Journal 1992 när dom sökte köttfärsrecept.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

1 gul lök
1 msk smör
500 g köttfärs
10-20 tunna skivor salami
2 msk tomatpuré
1-2 tsk timjan
1 mörk oxbuljongtärning
37 cl röttvin eller matlagningsvin
salt
peppar
1 liten burk champinjoner
1 1/2 dl syltlök
1 1/2 dl svarta oliver

Gör så här

1. Skala och hacka löken. Bryn mjuk i smör. Tillsätt färsen och låt den brynas jämnt smulig. Skär salamin i små bitar och låt den få bryna med på slutet. 2. Tillsätt tomatpurén, timjan, buljongtärning och späd med vinet. Låt grytan puttra på svag värme under lock ca 45 min. 3. Smaka av grytan, om det behövs salt och peppar. Rör ner väl avrunnen svamp, syltlök och oliver. Låt allt bli varm och bjud ris till.
Visningar:
3017
Sparat:
35

LIKNANDE RECEPT

Köttfärsgryta ā..
av Queenie
över 2 månader
Scampi a' la In..
av Alsing
över 2 månader
Tårta á la Ann-..
av LEDIVO
över 2 månader
Plankstek ā la ..
över 2 månader
Torsk ā la morf..
av heli14
över 2 månader
Biff ā la Linds..
av tina62
över 2 månader