Köttbullar

Att steka köttbullarna i ugnen är väldigt smidigt om man gör många! De håller dessutom formen väldigt bra och inget stekos, fettstänk och passning vid stekpannan!

Betyg (32 röster)
Antal personer
ca 110 st
Köttbullar

Ingredienser

2 kg blandfärs
10 st pyttesmå kokta potatisar
3 stora gula lökar
2 äggulor
2 knäckebröd
2 dl köttbuljong
½ dl vispgrädde
3 msk potatismjöl

Kryddor :
2 msk stark senap
1 msk kryddpepparkorn
1 tsk vitpepparkorn
1 tsk svartpepparkorn
2-3 msk salt

Gör så här

Lägg knäckebrödet i mindre bitar i en skål och slå på buljongen, låt stå tills det mjuknat något. Dela lök i grova bitar och lägg i matberedare tillsammans med potatis och knäckebuljongen! Mixa allt tillsammans och blanda med färsen i en stor bunke. Tillsätt äggulorna och de stötta kryddorna, senap + grädde + potatismjöl.
Blanda ordentligt!

Rulla köttbullarna, lägg upp på skärbräda under tiden du värmer ugnen till 225 grader.
Ställ in en ugnsplåt med en klick smör på, när ugnen är färdig och smöret smällt tar du ut plåten och lägger i köttbullarna!
Stek i ugn ca 10-20 min (beroende på köttbullarnas storlek), skaka om långpannan då och då!
Detta recept räcker till 2 fulla långpannor köttbullar!
Visningar:
88495
Sparat:
1376

LIKNANDE RECEPT

Köttbullar
av jenny.s
över 2 månader
Pappas köttbull..
över 2 månader
Köttbullar i to..
över 2 månader
Svennes italien..
av MrsC
över 2 månader
Italienska kött..
av Zeta
över 2 månader
Mormors underba..
över 2 månader