Körsbärssaft

Här kommer körsbärssaften! Du kan välja att göra antingen liten eller stor sats, beroende på hur mycket körsbär du behöver göra av med.

Betyg (12 röster)
Antal personer
----------
Körsbärssaft

Ingredienser

Liten sats, ca 5 dl:
1 l körsbär, ca 600 g
3 dl vatten
3 dl socker
Ca ½ krm natriumbensoat

Stor sats ca 4 l:
4 l körsbär, ca 2½ kg
1,2 l vatten
12 dl socker
1 tsk natriumbensoat

Gör så här

Skölj körsbären och lägg dem i en gryta. Häll på vattnet och låt koka upp. Koka bären under lock ca 15 minuter. Tryck bären med en sked mot grytans kanter, så all saft rinner ur bären.

Häll upp bären i en silställning, eller i ett tyg som lagts i ett durkslag. Låt stå och självrinna ca 30 minuter.

Häll tillbaka saften i den rengjorda grytan. Låt koka upp. Rör ner sockret och rör tills det löst sig.
Ta grytan åt sidan och skumma väl. Häll upp lite av saften i en kopp och rör i konserveringsmedlet. Blanda ner det i saften.

Häll upp saften på väl rengjorda, varma flaskor. Skruva på korken och låt kallna. Förvara saften kallt.

Till små satser saft, som dricks upp inom några veckor, behövs inte konserveringsmedel.
Visningar:
16187
Sparat:
255

LIKNANDE RECEPT

Vareniki
av Prima
över 2 månader
Marshmallows me..
av MrsC
över 2 månader
Tysk schwarzwal..
av zonale
över 2 månader
Röda geléfigure..
av tina62
över 2 månader
Dansk bärkompot..
av Queenie
över 2 månader
Pepparkakschees..
över 2 månader