Kåldolmar

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

1 vitkålshuvud, ca 1 1/2 kg
1 tsk salt per l vatten
Färs:
2-2 1/2 dl kokt ris (ca 3/4 dl okokt)
300 g fläsk- eller blandfärs
1 1/2 tsk salt
2 krm vitpeppar
ca 1 1/2 dl mjölk
smör eller margarin
vatten eller kålspad

Gör så här

Skär runt kålstocken så att bladen senare lätt kan tas loss. Förväll sedan kålen i lättsaltat vatten. Tag loss kålbladen med en gaffel och låt dem rinna av när bladen är mjuka och lätt går att lossa från huvudet. Blanda färsen av alla ingredienserna till en lös smet. Blanda i mera mjölk om det behövs. Fördela färsen på bladen, ca 2-3 msk på varje blad. Vik ihop till paket. Doppa yttersta fliken i lite vetemjöl så fäster den bättre.Bryn dolmarna i matfett. Lägg dem i stekpannan med skarven nedåt och bryn dem vackert bruna runt om. Lägg över dolmarna i en gryta och späd med kålspad eller vatten. Efterstek under lock ca 30 minuter. Servera kåldolmarna med lingonsylt och kokt potatis.
Visningar:
1712
Sparat:
15

LIKNANDE RECEPT

Kåldolmar
av areti
över 2 månader
Moderna kåldolm..
över 2 månader
Falska kåldolma..
av MrsC
över 2 månader
Kåldolmar med s..
över 2 månader
Vegetariska kål..
av UllaC
över 2 månader
Vinbladsdolma f..
över 2 månader