Jordgubbspaj med citronkräm

drömpaj med tanke på arbetsinsatsen

Betyg (2 röster)
Antal personer
8 bitar
Jordgubbspaj med citronkräm

Ingredienser

Pajdeg:
2,5 dl vetemjöl
75 g smör
1 msk strösocker
2-3 msk vatten

Fyllning:
1 burk (250g) kesella gourmet, vid magrare ta keso
1 dl créme fraiche
1 dl florsocker
rivet skal av 1 citron
1 l ( ca 500g ) jordgubbar

garnering:
Citronmeliss
florsocker

UGN 225 grader

Gör så här

Hacka mjöl, matfett och socker i matbredare. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en låg pajform, ca 24 cm i diameter. Lägg folieremsa runt degkanten så den inte glider ner under gräddningen. grädda pajskalet mitt i ugnen, 10-12 min. Låt svalna.

Gör fyllningen: Rör samman kesella, créme fraiche, florsocker och citronskal till en smidig kräm. Snoppa och halvera jordgubbarna. Fyll pajskalet med kräm och jordgubbar.

Garnera pajen med citronmeliss och sikta över florsocker
Visningar:
4028
Sparat:
93

LIKNANDE RECEPT

Jordgubbspaj me..
över 2 månader
Citronkräm med ..
över 2 månader
Petits chouxer ..
av tina62
över 2 månader
Härlig mandeltå..
över 2 månader
Lakritsrulltårt..
över 2 månader