Italienska köttbullar

En annan köttbullevariant.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4-6

Ingredienser

1 kg nötfärs
1 1/2 dl färsk riven parmesanost
1 dl kallt vatten
1 dl kaffegrädde
3 dl visp- eller matlagningsgrädde
2 msk soja
1 ägg
4 msk ströbröd
4 msk vatten
Salt
Peppar
Smör till stekning

Gör så här

I botten av en bunke läggs fyra matskedar ströbröd och 4 msk vatten, låt svälla.

Lägg i köttfärsen, blanda ordentligt. Knäck i ett ägg, vatten och grädde, salta och peppra. Häll även i den nyrivna parmesanosten. Blanda mycket väl.

Rulla ganska stora bullar och stek dem gyllenbruna på hög värme och efterstek så att de inte blir för lösa och ostekta inuti. Testa med tandpetare emellanåt. Lägg över bullarna i gryta.

Häll i 3 dl matlagningsgrädde i pannan och 2 msk soja (eller mer efter smak. OBS! inte den tunna Kikkomansojan utan vanlig Mrs Cheng). Salta och peppra eventuellt sockra fram en god rund smak på såsen. Häll över bullarna (sila såsen först vid behov) och ha på svag värme en stund innan servering.
Visningar:
1674
Sparat:
11

LIKNANDE RECEPT

Svennes italien..
av MrsC
över 2 månader
Italienska kött..
av Zeta
över 2 månader
Nigellas italie..
av mammis
över 2 månader
Köttbullar
av jenny.s
över 2 månader