Italienska köttbullar

Förnya de svenska köttbullarna och ge dem en doft av Italien. Med spenat, vitlök och en smakrik tomatsås blir de oemotståndliga.

Betyg (0 röster)
Antal personer
6 st

Ingredienser

1 kg nötfärs
250 g frusen spenat
1 stor gul lök
3 vitlöksklyftor
2 ägg
2 msk ströbröd
Salt
Svartpeppar

Tomatsås:
1 gul lök, finhackad
2 tsk olivolja
400 g konserverade, krossade tomater
2 msk tomatpuré
Salt
Svartpeppar
Grön eller röd basilika, hackad
Färskpressad citronsaft

Gör så här

Spenaten tinas, kramas ur och finstrimlas. Finhacka löken. Skala vitlöken. Blanda alla ingredienser, pressa ner vitlöksklyftorna. Salta och peppra. Forma smeten till meddelstora köttbullar. Stek köttbullarna gyllenbruna. Servera med tomatsåsen.

Tomatsåsen: Fräs den hackade löken en kort stund i oljan. Blanda löken med krossade tomater samt tomatpuré. Krydda med salt och svartpeppar och blanda ner basilika. Låt sjuda 5 minuter. Smaka av med citronsaft. Tillsätt ev lite olivolja om såsen blir för tjock.
Visningar:
2670
Sparat:
9

LIKNANDE RECEPT

Svennes italien..
av MrsC
över 2 månader
Italienska kött..
av Zeta
över 2 månader
Nigellas italie..
av mammis
över 2 månader
Italienska kött..
av vanilj
över 2 månader