Italieninspirerad marinerad kycklingfilé

Fantastiskt smarrig kyckling med lime, oliver, soltorkade tomater, basilika och vitlök.

Betyg (6 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

1 kg kycklingfiléer
piffiallkrydda

Marinad:
1/2 dl finhackade soltorkade tomater
1/2 dl finhackade svarta oliver
1/2 kruka klippt, färsk basilika
10 - 12 pressade örtmarinerade vitlöksklyftor
1 lime, skal och saft
1 dl fin olivolja
1 dl rapsolja

Gör så här

Krydda filéerna, bryn dom i smör i stekpanna. Efterstek i ugn, 15 min i 225 grader. Låt svalna.
Dela var och en i 2 bitar. På längden blir snyggast vid servering.

Blanda ihop marinade i dubbla plastpåsar och lägg i filéerna. Blanda runt försiktigt, och låt stå i kylskåp minst 6 timmar, men allt där över gör bara kycklingen godare.

Vid serveringen läggs filéerna upp på ett snyggt fat med marinadröran. Undvik för mycket av oljan då röran ändå "oljar av sig".
Garnera med färsk basilika och tunna limeskivor.
Serveras med potatisgratäng, en god sallad och ett gott foccaciabröd. Kan servera svarta oliver och marinerade vitlöksklyftor vid sidan om i små skålar.
Visningar:
13466
Sparat:
256

LIKNANDE RECEPT

Gudruns mariner..
av ros
över 2 månader
Marinerad kyckl..
av ros
över 2 månader
Marinerad kyckl..
av akk
över 2 månader
Kycklingfilé ma..
av styvan
över 2 månader
Marinerad kyckl..
av thewhy
över 2 månader
Marinerad kyckl..
av zonale
över 2 månader