Indonesisk fläskfilé

Rätten kan göras mer eller mindre ”het” beroende på hur mycket chili man smaksätter med.

Betyg (2 röster)
Antal personer
4 st
Indonesisk fläskfilé

Ingredienser

500 g fläskfilé
2-3 msk smör eller margarin
2-3 purjolökar
2-3 vitlöksklyftor
½ -1 röd pepparfrukt (chili)
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 msk färsk riven ingefära
1 köttbuljongtärning
2 dl kokosmjölk
2 dl matlagningsyoghurt

Gör så här

Skär den putsade filén i ca 2 cm tjocka skivor. Stek dem i lite av fettet, ca 3 minuter på var sida. Salta och peppra.

Skala och skiva purjolöken i sneda skivor och skiva vitlöken. Strimla den urkärnade pepparfrukten.

Fräs grönsakerna i resten av fettet i en traktörpanna eller wok några minuter. Tillsätt ingefära och smulad buljongtärning.

Häll i kokosmjölk och matlagningsyoghurt. Lägg i köttet och låt grytan koka upp. Smaka eventuellt av med lite salt. Servera med nudlar eller ris.
Visningar:
4060
Sparat:
38

LIKNANDE RECEPT

Sanslöst god sa..
över 2 månader
Fläskfilé med s..
av MrsC
över 2 månader
Dubbelmarinerad..
av ros
över 2 månader
Smarrig baconli..
över 2 månader
Het fläskfilé o..
av kicki_k
över 2 månader