Inbakad lax med savoykål och keso

Passar bra till Västerbottenpotatis. Recept finns också här.

Betyg (0 röster)

Ingredienser

0,5 huvud savoykål
0,5 kinesisk vitlök
600 g laxfilé
4 smördegsplattor
1 dl smaksatt keso, t ex chili
1 äggula
Smör till stekning
Salt
Peppar

Gör så här

Strimla savoykålen fint och bryn den tillsammans med riven vitlök i smör.
Salta och peppra.
Dela laxfilén i fyra bitar.
Kavla ut en smördegsplatta och lägg savoykål i botten.
Lägg en laxbit ovanpå.
Gör ett snitt i laxen och fyll med keso.
Salta och peppra.
Vik ihop "paketet" och limma ihop kanten genom att pensla med vispad äggula.
Pensla även äggula på det färdiga paketet.
Forma på så vis fyra portionspaket med inbakad lax.
Grädda i ugnen i ca 20 minuter på 220 grader.
För att vara säker på att fisken blir lagom tillagad kan man använda en stektermometer.
Fiskens innertemperatur bör då vara ca 48 grader.
Visningar:
3222
Sparat:
14

LIKNANDE RECEPT

Wraps med lax o..
över 2 månader
Gourmetrulle me..
över 2 månader
Gratinerad lax ..
över 2 månader
Smörgåstårta me..
av Blacky
över 2 månader
Inbakad lax med..
av morgana
över 2 månader
Minikrustader m..
av ros
över 2 månader