Hemmavans äppelkaka

Supergod äppelkaka, knaprig botten och krämig fyllning. Gjort den väldigt många gånger!. OBS! När ni ska värma upp den igen efter nedkylning, värm INTE i microvågsugn. Då blir den blöt och geggig. Värm i vanlig ugn.

Betyg (3 röster)
Antal personer
6 st

Ingredienser

Pajdeg:
2 dl havregryn eller vetekli
2 dl vetemjöl
1 dl socker
2 tsk bakpulver
125 g smör
Fyllning.
5-6 äpplen, skalade och grovrivna
3 ägg
1 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 dl crème fraiche
1 dl nötkärnor eller sötmandel, hackade
1-2 tsk mald kanel

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla torra ingredienser till pajdegen. Finfördela smöret i mjölblandningen och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut i en pajform, ca 26 cm i dm. Ställ i kylen ca 30 minuter. Bred ut de rivna äpplena över pajskalet. Förgrädda i mitten av ugnen ca 10 min. Vispa ihop äggen med sockret och vaniljsockret. Rör ner créme fraiche och häll blandningen över äpplena i pajskalet. Strö över hackade nötter och mald kanel. Grädda i ca 40 minuter. Servera ljummen med vispad grädde, glass eller vaniljsås.
Visningar:
4338
Sparat:
128

LIKNANDE RECEPT

Äppelkaka med k..
av lennali
över 2 månader
Smulans äppelka..
över 2 månader
av for-joi
över 2 månader
Galet god äppel..
över 2 månader
Gammaldags äppe..
av Tiadina
över 2 månader
Äppelkaka, glut..
av lennali
över 2 månader