Hemmagjord ostdip

Denna ostdip är idealisk till snacks. Den smakar även utmärkt gott till råkoststavar eller till sprödrostat bröd.

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st

Ingredienser

1 vitlöksklyfta
½ knippa basilika
½ knippa persilja
½ knippa gräslök
4 kvistar färsk mejram eller 1 msk torkad mejram
2 kvistar färsk oregano eller 1/4 tsk torkad oregano
100 g kesella gourmet
100 g keso
1 tsk citronsaft , pressad
2 - 3 krm salt
1 krm vitpeppar

Gräslök till garnering
Små basilikablad till garnering

Gör så här

Skala och hacka vitlöken fint. Skölj alla färska örtkryddor. Nyp av bladen från basilika, mejram och oregano. Hacka alltsammans fint med persilja och gräslök.

Lägg kesella, keso och vitlök i en hög skål och mixa blandningen till en puré med en mixerstav, eller lägg ingredienserna i en matberedare/mixer och kör till en puré.

Tillsätt citronsaft, salt och peppar och puréa ytterligare så att det blir en fin krämig massa. Tillsätt slutligen kryddorna och blanda ner dem för hand - mixa inte!

Lägg upp dippen i en glasskål. Täck med folie och ställ kallt en timme. Garnera med gräslök och basilikablad precis innan serveringen.
Visningar:
2712
Sparat:
23

LIKNANDE RECEPT

Hemmagjorda Ham..
över 2 månader
Hemmagjort smör
av ica86
över 2 månader
Fyllning till s..
över 2 månader
hemmagjord bubb..
över 2 månader
Hemmagjord fond..
av Copy
över 2 månader
Hemmagjord keba..
över 2 månader