Hemlagad sweet chili

Satsen blir ca 7 dl sweet chili. Sweet chili passar bra till kalla stekar, kyckling och skaldjur. Den här chilisåsen blir mycket stark.

Betyg (1 röst)

Ingredienser

1 kg äpplen, t.ex. Granny Smith
600 g socker (ca 7 dl)
skal av 1/2 citron
5 dl vatten
100 g färsk chili röd och grön
100 g lök
2 1/2 dl äppelvinäger
1,2 kg socker (ca 1,4 liter)

Gör så här

Kärna ur och klyfta äpplena. Blanda med socker, citronskal och vatten. Koka upp. Låt sjuda under lock i 45 minuter. Sila av äppelsaften genom finsmaskig silduk. Skölj chilin. Dela och kärna ur den. Finstrimla den och löken. Blanda chili och lök med äppelvinäger och sockret. Koka upp under omrörning tills sockret löst sig. För ned den avsilade äppelsaften i chiliblandningen, Låg sjuda under lock i 5 minuter och häll sedan upp i väl rengjorda burkar.
Visningar:
1158
Sparat:
20

LIKNANDE RECEPT

Scampi med swee..
av tina62
över 2 månader
Pastagratäng me..
över 2 månader
Sweet Chili kyc..
av MrsC
över 2 månader
Lövbiff Sweet C..
av Josses
över 2 månader
Laxsoppa sweet ..
av lennali
över 2 månader
Kyckling med sw..
över 2 månader