Havrecheesecake med vit choklad och lime

En ljuvlig färskostkräm på vit choklad med lime fyller det knapriga pajskalet av hasselnötter. En lättlagad cheesecake.

Betyg (0 röster)
Antal personer
8 st

Ingredienser

200 g havrekakor med mandel eller nötter
50 g hasselnötter
100 g smält smör
400 g färskost, t ex Philadelphia
1 dl strösocker
1 lime, rivet skal och saft
½ krm vaniljpulver
200 g vit choklad
3 dl vispgrädde

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader. Lägg kakor och hasselnötter i en mixer och kör dem till fina smulor. Tillsätt smöret och mixa till en smuldeg. Tryck ut smuldegen i botten av en form som är 22 cm i diameter. Grädda i ugnen tio minuter tills pajskalet är gyllene. Låt svalna.

Vispa ihop färskost, socker, limeskal, limesaft och vaniljpulver med elvisp i en skål till en fluffig smet.

Hacka chokladen grovt. Hetta upp 1 dl grädde i en gryta tillsammans med chokladen. Värm på svag värme under omrörning tills chokladen har smält. Rör ner chokladen med en fin stråle i färskostsmeten.

Vispa resten av grädden hårt och vänd ner den i smeten. Häll smeten i pajskalet och låt stå i kylen i minst två timmar.
Visningar:
432
Sparat:
11

LIKNANDE RECEPT

Kokostoppar med..
av UllaC
över 2 månader
Muffins med vit..
av Bodil56
över 2 månader
Fudge med vit c..
av MrsC
över 2 månader
Hallonmuffins m..
av Bodil56
över 2 månader
Saftiga lussebu..
av Emjah
över 2 månader
Kladdkaka Med P..
över 2 månader