Hällefilé med kapris, räkor och citron

Stanna till vid fiskbilen en fredag på väg hem från jobbet och detta blev resultatet!

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st
Hällefilé med kapris, räkor och citron

Ingredienser

600 g liten hälleflundra , grönländsk
4 dl risoni (risliknande pasta)
360 g räkor i lake på burk eller 500 g oskalade färska räkor
1 kruka persilja
Vetemjöl
2 msk smör
½ dl olivolja
1 msk citronjuice
½ dl kapris
Citronklyftor
Salt
Peppar

Gör så här

Koka risonin enligt anvisning på paketet.

Häll av eller skala räkorna. Finhacka persiljan.
Salta och peppra fiskbitarna. Vänd dem i mjöl. Hetta upp en stekpanna med smöret och stek fiskbitarna i ca 2 minuter på varje sida.

Värm olivoljan och citronjuicen i en kastrull. Vänd ner räkor, persilja och kapris. Värm hastigt. Krydda med salt och peppar.

Lägg upp fisken på tallrikar. Skeda över räk- och kaprisblandningen och servera med risonin och citronklyftor.
Visningar:
5993
Sparat:
11

LIKNANDE RECEPT

Gourmetrulle me..
över 2 månader
Jordgubbssylt m..
över 2 månader
Paella-risotto ..
över 2 månader
Smörgåstårta me..
av Blacky
över 2 månader
Italiensk lammg..
över 2 månader