Gunhilds maräng- och citrontårta

Syrligt och sött blandat.

Betyg (0 röster)
Antal personer
8 st

Ingredienser

4 äggvitor
2 dl socker
4 äggulor
3/4 dl socker
Saft och skal av 1/2 citron
75 g smör
3 dl vispgrädde
1 tsk vaniljsocker
Flagad mandel eller chokladflagor

Gör så här

Sätt ugnen på 250 grader.

Vispa äggvitorna till hårt skum, vänd försiktigt ner sockret och vispa vidare tills smeten är riktigt blank och luftig.

Lägg bakplåtspapper i en rund form med löstagbar kant, häll i smeten. Ställ in i ugnen och slå av värmen direkt. Låt stå över natten och kom ihåg att ej öppna ugnsluckan!

Citronkräm: Blanda äggulor, socker och skalet och saften av citronen, sjud under omrörning. Använd ej aluminiumkastrull eller stålvisp. Får inte koka.

Rör i smöret under kraftig omrörning. Låt svalna.
Bred över krämen. Vispa grädden med vaniljsocker och bred det på tårtan, dekorera med flagad mandel eller choklad. Ställ in tårtan i frysen minst 1 dygn, ta upp tårtan och ställ den i kylskåp ett par timmar innan servering.
Visningar:
1109
Sparat:
5

LIKNANDE RECEPT

Mördegsformar m..
av ahehe
över 2 månader
Lime-och kokosp..
över 2 månader
Moas choklad- o..
över 2 månader
Jordgubbstårta ..
av tina62
över 2 månader
Snabb maräng- o..
över 2 månader