Gulaschsoppa

Mustig och härlig gulaschsoppa med köttfärs och kryddiga korvar. Servera gärna med en klick vitlöksröra till.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st
Gulaschsoppa

Ingredienser

300 g köttfärs
1 chorizokorv
2 gula lökar
3 paprikor i olika färg
smör
1/2 dl tomatpuré
1 tsk kummin
1 liter köttbuljong

Röra:
2 dl lätt crème fraiche
1 pressad vitlöksklyfta
1/2 hackad persilja

Till servering:
Vallmobröd eller knäckebröd

Gör så här

Skär korven i små bitar.
Skala och hacka löken.
Kärna ur och hacka paprikan.
Bryn köttfärsen i smör i en gryta så att den blir smulig.
Rör i korv, lök och paprika och låt det fräsa någon minut.
Rör i tomatpuré och kummin.
Häll på buljongen. Låt det koka 10-15 min.

Röran:
Smaksätt crème fraiche med vitlök och persilja.

Servera soppan i stora skålar, rör i vitlöksröran och ta en bit bröd.
Visningar:
15408
Sparat:
198

LIKNANDE RECEPT

Lillans gulasch..
över 2 månader
Gulaschsoppa på..
av MrsC
över 2 månader
Vegetarisk gula..
över 2 månader
Vegetarisk gula..
över 2 månader
Gulaschsoppa
över 2 månader