Gudagod rabarberpaj

Mums. Favoritpajen som alla älskar. Nu när rabarbern är så fin använder jag det. Använd annars frukt och bär efter säsong, och har du ingen färsk så ta frysta jordgubbar t ex. Smakar underbart. Har även gjort den med en burk persikor, jättegott! Mandelmjöl kan bytas mot vetemjöl, men min dotter är veteglutenallergisk. Mandeln blir bäst om man maler på gammalt sätt i kvarn och då följer alltid halvmalda mandlar med, gott.

Betyg (8 röster)
Antal personer
4-6
Gudagod rabarberpaj

Ingredienser

5-6 rabarberstjälkar i bitar
1½ dl mandelmjöl (malda oskalade mandlar)
1 dl cocosflingor
1 dl havregryn
2 dl strösocker
1 dl brun farin
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 ägg
50 g smör, smält
1 msk potatismjöl

Gör så här

Smält smöret. Häll några droppar smör i pajformen och pensla ut det.
Lägg i rabarbern. Pudra över potatismjölet.
Blanda alla övriga torra ingredienser.
Blanda i ägget.
Fördela över rabarbern.
Fördela sist smöret i en fin stråle över hela pajen.
In i ugnen 200 grader 20-25 min beroende på ugn.
Servera med vispad grädde el vaniljglass.
Visningar:
30292
Sparat:
736

LIKNANDE RECEPT

Rabarberpaj med..
av lennali
över 2 månader
RABARBERPAJ
över 2 månader
Lyxig rabarberp..
över 2 månader
Rabarberpaj med..
av wifsta
över 2 månader
Vivis rabarberp..
av Amika
över 2 månader
Rabarberpaj med..
av ros
över 2 månader