Grissini

Betyg (0 röster)

Ingredienser

50 g jäst
3 dl vatten (37°)
1/2 dl olja
2 tsk salt
1 msk socker
1 ägg
10-11 dl vetemjöl
mjölk till pensling
fingersalt, sesam- eller vallmofrö
riven ost, t ex parmesan

Gör så här

Rör ut jästen ifingervarmt vatten. Tillsätt olja, salt, socker, ägg och nästan allt mjöl, spara lite till utbakningen. Arbeta ihop till en smidig och fast deg. Täck över och låt den jäsa ca 30 min. Ta upp degen på mjölat bakbord och dela den i 5 delar. Dela varje del i 10 bitar. Rulla ut dem till smala stänger, lika långa som bakplåtens bredd (smord eller täckt med bakplåtspapper). Pensla ev med mjölk. Strö ev över lite salt, sesam- eller vallmofrö eller riven ost. Grädda i 175° ugnsvärme, i mitten av ugnen, 20-25 min. Låt kallna på galler utan att täcka över. Förvara brödpinnarna torrt.TIPS: Rulla tunna skivor parmaskinka och/eller parmesan och pesto runt pinnarna och servera som drinktilltugg.
Visningar:
2951
Sparat:
27

LIKNANDE RECEPT

Hittade inga liknande recept.