Grekisk valnötspaj

Grekisk valnötspaj

Betyg (0 röster)
Antal personer
8-10
Grekisk valnötspaj

Ingredienser

Pajdeg:
3 ½ dl vetemjöl
½ tsk salt
115 g smör
2 msk crème fraiche

Fyllning:
200 g valnötter
Knappt: 1 dl strösocker
1 tsk citronsaft
1 dl vispgrädde
2 msk mörk sirap
1 tsk kakao
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
25 g smör
3 ägg

Gör så här

Nyp ihop ingredienserna till pajdegen eller kör den i en matberedare så att den precis bara hinner forma sig till en boll.

Tumma ut degen i pajformen och ställ kallt en stund. Värm ugnen till 225° och förgrädda pajskalet i 10 minuter. Sätt ugnen på 200°. Rosta valnötterna i 10 minuter.

Smält socker och citronsaft i en kastrull. Värm grädde, sirap, kakao, vaniljsocker och salt i en kastrull. Häll den varma blandningen i det smälta sockret och koka såsen ca 10 minuter. Det ska bli en kolasås. Tag kastrullen av värmen, rör ned valnötter, smör och ägg. Rör tills allt blandat sig.

Fyll i det förgräddade pajskalet. Baka i 30 minuter eller tills pajfyllningen stannat.
Visningar:
4729
Sparat:
52

LIKNANDE RECEPT

Grekisk mariner..
av maggi
över 2 månader
Fyllt grekiskt ..
av Annras
över 2 månader
Grekisk klyftpo..
över 2 månader
Grekiska hambur..
över 2 månader
Grekiskt spenat..
av Annras
över 2 månader