Gratinerat potatismos med julkorv och senapsgrädde

Gratinerat potatislmos och senapsgrädde är gott till julkorven.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4-6 port
Gratinerat potatismos med julkorv och senapsgrädde

Ingredienser

1 kg potatis
1 ½ dl mjölk
salt
riven muskotnöt
vitpeppar
1 ½ dl vispgrädde
2 ½ dl riven ost t ex parmesan

Gör så här

Skala och skiva potatisen och koka dem mjuka i lättsaltat vatten.
Mosa potatisen mer elvisp och späd med mjölk och grädde.
Krydda efter smak.Fyll en ugnsfast form med moset och släta till ytan.
Häll ett lager vispgrädde över moset och strö över riven ost.
Gratinera moset tills det blir lite brunt i kanterna ca 15 minuter.
Potatismoset kan lagas i god tid gärna dagen innan och förvaras i kyslkåp.
Häll sen över grädden och osten samt gratinera som ovan.
Servera senapsgrädde och julkorv till.
Senapsgrädden:
1 sats
Vispa 1½ dl vispgrädde, 1½ msk socker,
1 msk senapspulver ( Colman´s och ½ tsk ättiksprit.
Passar även till julskinkan. Kan förvaras högst en vecka i kylen.
Visningar:
7279
Sparat:
42

LIKNANDE RECEPT

Gratinerad lax ..
över 2 månader
Gratinerad falu..
av MrsC
över 2 månader
Fiskgratäng med..
av kremigt
över 2 månader
Kålpudding på V..
över 2 månader
Gratinerade cha..
över 2 månader
Gratinerade tor..
av agbrant
över 2 månader